ALLIANCE INOX INDUSTRIE (AII), forte de l’expérience acquise dans les différents secteurs Agroalimentaire et de la Boisson, possède une expertise et fournit des appareils chaudronnés répondant à la fois aux exigences du client et du marché. Les appareils chaudronnés, conçus et fabriqués dans les ateliers d’AII, sont dimensionnés selon les besoins spécifiques du client fabricant de produit soit de grande consommation soit artisanal.
AII est spécialisée dans la micro brasserie, les spiritueux en fournissant des ensembles complets des cuves d’empattage, de brassage, de fermentation, à pression pour gazéification.
AII réalise suivant les spécifications et définitions de ses clients en toute confidentialité et transparence avec des dossiers constructeurs exhaustifs.
Échangeurs à chaleur
AII fabrique différents types d’échangeurs intégrés à ses cuves selon le besoin et les exigences du client:
- Demi coquille
- Laser utilisé pour des performances extrêmes, vapeur, températures et détente directe
- Bain-marie utilisé pour chauffer les ingrédients en douceur et progressivement à des températures fixes, ou pour garder des mélanges au chaud sur une période de temps selon les exigences du processus (ex. Rouge à lèvres, chocolat, etc.)
